Скоро в продаже
О материале
Описание
От заквасочных полуфабрикатов и построения рецептуры до ферментации, расстойки и управления тестом.
Благодаря интенсиву вы научитесь:
16 – 18 октября 2026
Благодаря интенсиву вы научитесь:
- Работать с пшеничным тестом любого состава и сложности
- Разбираться в заквасочных полуфабрикатах и их назначении
- Корректировать рецепты и техкарты под свои задачи
- Создавать собственные рецептуры из пшеничной муки
- Понимать стадии готовности теста и заготовок
- Pain de Lodève
- Рулле-провансаль
- Тартин
- Гастро-бриошь
- Свердловский крендель
- Нью-Йоркский бейгл
- Закусочный террин клафути «Ода овощам»
- Бескорковый хлеб с фисташками
- Кальцоне со шпинатом и копчёным сыром
- Трансформационная встреча «Про финансы»
16 – 18 октября 2026
Другие курсы в наличии
Материалы, которые можно приобрести уже сейчас
SEO и SMM / Instagram / Реклама и маркетинг / Александра Митрошина
Александра Митрошина - Инсталогия 5.0. Тариф 1 Standard
Инвестиции, Трейдинг, Криптовалюта / Александр Герчик
Александр Герчик -Трейдинг От А До Я 3.5
Инвестиции, Трейдинг, Криптовалюта / Татьяна Волкова
Татьяна Волкова - Инвестиции в недвижимость 2.0. Тариф Базовый
Эзотерика и оккультизм / Психология / Александра Белякова
Ab.money / Александра Белякова - 33 медитации в пакете
Эзотерика и оккультизм / Федор Белогай
Федор Белогай - Медиториум 2.0. Тариф Соло
SEO и SMM / Бизнес, менеджмент, продажи / Реклама и маркетинг / Илона Дрожь
Илона Дрожь, Роман Жилин - По*уй на охваты. Тариф Я в фокус-группу
Бизнес, менеджмент, продажи / Евгения Мемрук
Biznesinalogi / Евгения Мемрук- Бухгалтер 1.0
SEO и SMM / Instagram / Александра Митрошина
Александра Митрошина - Инсталогия 4.0. Тариф - Эксперт
Лизы Васиной / Эзотерика и оккультизм / Астрология / Лиза Васина
Лиза Васина - Большая астрология 2022. Тариф миллионер
Видео и фото / Михаил Бычков
VideoSmile / Михаил Бычков - Супер Cinema 4D PRO
Эзотерика и оккультизм / Психология / Александра Белякова
Ab.money / Александра Белякова - Курс по денежному мышлению. Тариф - На богатом
SEO и SMM / Instagram / Бизнес, менеджмент, продажи / Михаил Тимочко
Михаил Тимочко - Формула запуска. Тариф Знать все